Cavafe
Con nosotros podrás encontrar el sabor de la nueva cocina chilena, que heredando los secretos de la antigua cocina chilena conjuntamente con los nuevos ingredientes que llegaron a nuestro país y la audacia de su chef, puedes saciar tu paladar partiendo con un caldillo de congrio, un risotto de osobuco, un fetuccini de mariscos (locos, camarón ecuatoriano) o alguna de nuestras opciones en carnes donde puedes encontrar distintas preparaciones de lomo, asado de tira o una poco valorada mechada que bien preparada te hará recordar tu niñez. Todo esto junto a una gran selección de vinos, donde no priorizamos cantidad si no más bien calidad y hemos elegido los mejores vinos de cada valle e incluso los que no aparecen en revistas pero que a nuestro criterio merecen un espacio en las cartas de los restaurantes de Chile. Todo esto de la mano de nuestro concepto de permacultura, ya que antes de reciclar puedes reutilizar y es eso lo que encontraras en el tipo de construcción de nuestro acogedor lugar... Salud!
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