Archipiélago Gourmet
Es una micro empresa familiar que comienza a fines del año 2000 elaborando mermeladas y licores, luego pastas de ajos, vinagres de manzanas, jugos y por último cervezas artesanales. Estas cervezas son elaboradas, alguna de ellas, con frutos silvestres de la zona, como maqui, caucho, murtas y otros, frutos que también son utilizados para la fabricación de mermeladas, licores y jugos. Por otro lado, el nombre Archipiélago tiene como finalidad promocionar de alguna manera el Archipiélago de Quinchao y sus 10 islas, es por ello que cada uno de los estilos de cerveza lleva un nombre de fantasía que corresponde al nombre de una isla, por ejemplo Stout, Quinchao o Indian Pale Ale, Quenac. Día a día trabajamos en el mejoramiento de nuestros productos incorporando nuevos productos sin descuidar la calidad de los mismos, además nos preocupamos que los frutos que utilizamos sean en lo posible orgánicos tal es así que hace 5 años contamos con una plantación de lúpulos de diferentes variedades.
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